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这也从一个侧面印证了全聚德似乎还没有找到有效的业务扩展途径。“之前，全聚德也在通过发力烤鸭外卖、收购汤城小厨等一系列措施进行转型，不过，从业绩上来看这些尝试并没有推动公司经营状况的改善。”盘和林认为，这些探索其实没有找准问题的根本，全聚德之所以陷入业绩加速下滑，更多的还是产品本身出现了问题。从网上评价来看，曾经的老字号正成为消费者的慕名“试吃”产品，回头客则越来越少。

那么，西王集团就此彻底“躺倒”了吗？《红周刊》记者获悉，西王方面表示，只要持有人同意展期或撤销回售，那么可以增加董事长王勇的个人担保。公司副总还透露，截至11月底，王勇已为25亿元的债券提供了个人担保。但除此之外，西王集团无法提供其他的增信措施（如当地城投公司提供担保、或新增抵质押物）。有持有人担忧，王勇名下财产已所剩无几，其个人担保无法令人满意。

彼时，在财富效应推动下，拥有独特资源的房地产项目自然备受青睐。格力转债共计吸引了900余家机构参与打新。2015年1月13日，格力转债上市开盘就达到138元，触发了盘中临时停牌。此后，格力转债一路高歌猛进，最高涨至318元。但对于格力转债而言，由于尚未到转股期，这一轮超级牛市对其没有任何意义。

朱丹蓬指出，目前一些国企转型存在“得其形不得其神”的情况，也就是说体制机制不能够匹配转型战略落地及变现要求，转型也就注定要失败。所以，国有企业改革，要从体制机制上下手，要从思维模式顶层设计上进行根本的变革。中国企业联合会研究部研究员刘兴国在接受《经济参考报》记者采访时表示，对老字号企业来说，继承传统是一把“双刃剑”，是优势也是可能变成劣势。如果其传统产品与服务能够很好与快速变化的现代消费需求相适应，老字号就是其品牌优势，而如果其固守其传统不思改变，传统产品与服务又不能有效满足当今消费需求，老字号及其传统产品与服务，则将成为企业发展的绊脚石。

我在过去9年在管理上也做了很多大胆的尝试。我们叫去title（职位）；去KPI（关键业绩指标）；去管理。我有这些做法是因为我管公司20年以后想试一下，有没有真正高效的管理。我发现管理是一个悖论，管理就是控制风险，意味着不出现最坏的结果不翻船，但是也不保证出现最好的结果。

突破困境路在何方全聚德半年业绩预告发布后，记者就全聚德业绩下滑原因、公司将采取哪些应对举措等问题，联系全聚德进行采访，并按照全聚德公司工作人员提供的电子邮箱地址发送了采访提纲，但截至记者发稿，一直未收到全聚德的回复。“从表面上来看，是产品出了问题，但产品是死的，人是活的，如何让老品牌焕发生机主要还是要靠人的因素。”盘和林指出，全聚德要想实现管理转型，就必须要走市场化道路。